22,80 €
« Dégraissez les cuisses en mettant le bocal au bain marie.
Placez les cuisses de canard confites sur un plat allant au four côté viande sur le dessus.
Glissez le plat sous le gril chaud pendant environ 15 minutes.
Servir aussitôt escortées de champignons et de haricots cuisinés à la graisse de canard Elisabeth Patignac »
Analyse nutritionnelle | pour 100g |
---|---|
Valeur énergétique | 910 kJ / 217 kcal |
Matières grasses | 10g |
dont Acides Gras Saturés | 4.8g |
Glucides | 0g |
dont Sucres | 5g |
Protéines | 31g |
Sel | 2.4g |
Mijotée doucement dans sa graisse, la viande trouve toute sa saveur et sa tendreté après quelque heures de cuisson.
MAISON PATIGNAC
53 route de Toulouse
31310 Montesquieu Volvestre
Téléphone : 05 61 90 36 08
E-mail :
La maison Patignac propose un large panel de recettes traditionnelles ou plus innovantes, avec toujours des matières premières d’origine France, rigoureusement sélectionnées et le plus souvent issues de l’agriculture locale.
Toute la production est réalisée en Volvestre dans notre conserverie familiale. À ce titre, la Maison Patignac est référencée Sud de France.
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