Cuisses de canard confites à la graisse de canard (2 membres)
22,80 €
« Dégraissez les cuisses en mettant le bocal au bain marie.
Placez les cuisses de canard confites sur un plat allant au four côté viande sur le dessus.
Glissez le plat sous le gril chaud pendant environ 15 minutes.
Servir aussitôt escortées de champignons et de haricots cuisinés à la graisse de canard Elisabeth Patignac »
cuisses de canard 60%, graisse de canard, ail, sel, poivre.
Accompagnez-les de pommes de terre sautées saupoudrées de persil haché, et d'une poêlée de cèpes.
910 kJ / 217 kcal
10g
4.8g
0g
5g
31g
2.4g
Mijotée doucement dans sa graisse, la viande trouve toute sa saveur et sa tendreté après quelque heures de cuisson.