Astuce pour donner une nouvelle vie à vos restes de haricots

CHRONIQUE DE CONSERVERIE
L’Astuce Dégustation Cassoulet : Le Reste de Haricots, Une Nouvelle Vie !

Le cassoulet est un plat généreux, et il arrive souvent qu’il en reste après un bon repas. Plutôt que de jeter ces délicieux haricots du lendemain, pourquoi ne pas les transformer en un petit délice ? Voici une astuce simple et savoureuse pour donner une nouvelle vie à vos restes haricots ! Offrez à votre cassoulet une seconde vie.

Ingrédients :

• Des haricots restants du cassoulet de la veille
• Du bon pain (de préférence un pain de campagne ou une baguette)
• De l’huile d’olive
• De l’ail

La Préparation :

1. Sortez vos haricots du frigo à l’avance, afin qu’ils retrouvent une certaine souplesse.
2. Tranchez environ 1 cm de pain, puis faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Frottez une gousse d’ail sur la surface du pain grillé, pour ajouter une touche parfumée.
4. Écrasez grossièrement les haricots à la fourchette.
5. Étalez une couche de haricots écrasés (environ 0,5 cm) sur le pain.
6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et, voilà… c’est prêt à déguster !

Un petit conseil : il suffit de goûter pour voir à quel point ce snack rapide et savoureux est irrésistible.
C’est l’astuce parfaite pour ne pas gaspiller et pour se régaler avec des saveurs simples, mais délicieuses.

Ce genre de recette va bien avec l’esprit de la Maison Patignac : la valorisation des bons produits et l’amour de la cuisine conviviale !

Alors, prêts à essayer cette astuce pour vos restes de cassoulet ?

Retrouvez nos recettes gourmandes dans notre boutique à Montesquieu-Volvestre ou sur notre site internet !

Vous pouvez aussi suivre nos aventures sur nos réseaux sociaux !