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L’ail noir aux notes de noisette et de balsamique sublime le foie gras entier de canard.
| Analyse nutritionnelle | pour 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2300 KJ / 558 kcal |
| Matières grasses | 57g |
| dont Acides Gras Saturés | 23g |
| Glucides | 4g |
| dont Sucres | 2.5g |
| Protéines | 7.3g |
| Sel | 1.1g |
L’ail noir est issu d’ail confit à l’eau de mer, et cuit pendant 2 à 3 semaines, ce qui lui donne une couleur et une texture si particulières.
EPICURE D’OR 2019 de la catégorie « tartinables terre et foies gras »!
MAISON PATIGNAC
53 route de Toulouse
31310 Montesquieu Volvestre
Téléphone : 05 61 90 36 08
E-mail :
La maison Patignac propose un large panel de recettes traditionnelles ou plus innovantes, avec toujours des matières premières d’origine France, rigoureusement sélectionnées et le plus souvent issues de l’agriculture locale.
Toute la production est réalisée en Volvestre dans notre conserverie familiale. À ce titre, la Maison Patignac est référencée Sud de France.
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